Zoodles mit frischkäse und lachs

Gesamtzeit10 min. Mit Hilfe von Zucchini, die spiralisiert werden, kannst du dir einen köstlichen Genuss auf den Teller zaubern, der verblüffend vielseitig ist. Schnelle Zubereitung: Das Gericht lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, perfekt für ein schnelles Abendessen.
3. Präsentation: Arrangiere die Zoodles schön auf dem Teller, sodass sie farbenfroh und appetitlich aussehen.
2.

Würzen: Füge Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu und mische alles gründlich.
6. Wenn du es dennoch versuchen möchtest, friere nur die Zoodles ein und koche sie frisch mit dem Lachs.

Spezielle Ausrüstung

Um Zoodles mit Lachs zuzubereiten, benötigst du einige spezielle Werkzeuge:
– Spiralschneider: Um die Zucchini in die gewünschte Nudel-Form zu schneiden.
– Pfanne: Eine große Pfanne zum Braten von Lachs und Zoodles.
– Schneidebrett und Messer: Zum Schneiden der Zutaten.
– Küchenzange: Zum Wenden der Lachsfilets in der Pfanne.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich gefrorenen Lachs verwenden?
Ja, du kannst gefrorenen Lachs verwenden.

3-4 Minuten, bis sie weich, aber noch bissfest sind.
5. Welchen Lachs du für das folgende Rezept verwendest, ist dir überlassen.

Ich persönlich bin ein großer Fan von Saibling aus Österreich, da dieser einen tollen und intensiven Geschmack hat, anders als viele andere weißen Fischsorten wie Forelle. Ich verwende sehr gerne Karotten, Süßkartoffeln, Kohlrabi oder andere Wurzelgemüse-Sorten.

3g /100g), Karpfen (ca.

Wir zeigen hier eine Variante mit Lachs. Den Frischkäse einrühren. Die Haut danach entfernen und das Filet mit einer Gabel in kleine Stücke zerstechen. Wenn sie dann mit saftigem Lachs kombiniert werden, erhältst du ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch sättigend ist. Zusatzelemente: Wenn gewünscht, kannst du auch etwas Zitronensaft direkt über die Zoodles träufeln, um einen zusätzlichen Frischekick zu geben.
Mit diesen Tipps wird dein Gericht nicht nur köstlich, sondern auch ein Augenschmaus!

Anders als in der mediteranen Küche, wo Fische mehrmals die Woche auf dem Speiseplan stehen. Meine Empfehlung: Iss mindestens 1 Mal in der Woche einen fettreichen Fisch und ein anderes Mal einen fettarmen Fisch oder Meeresfrüchte. Forelle (ca.