Kohlrabi kartoffelauflauf mit hackfleisch

Dann mit der Gemüsebrühe und der zimmerwarmen Milch ablöschen. Füge dann die Milch und die Sahne langsam hinzu, während du kräftig rührst, um Klümpchenbildung zu vermeiden. Jetzt die Gemüsebrühe und zimmerwarme Milch dazu gießen. Heize den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) oder 180 °C (Umluft) vor und backe den Auflauf etwa 30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.

Darf serviert werden

Als wahres Komfortessen passt der Kohlrabi-Kartoffel-Hack-Auflauf hervorragend zu einem frischen grünen Salat oder einem herzhaften Brotkorb.

Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Käufen. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und alles vorsichtig vermengen.

Ab in die Auflaufform damit und mit Käse bestreuen. Kann ich den Auflauf auch einfrieren?

Ja, man kann diesen Auflauf gut einfrieren. Dann das Tomatenmark untermischen und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.