Fruchtige hochzeitstorte rezept

Fehler auszubessern und die Cakeboards zu kaschieren. sorgfältig einfrieren, durchschneiden usw.). Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich bin komplett verrückt nach frischen Früchten. Beiseite stellen und abkühlen. Am Ende den Frischkäse kurz unterrühren. Bevor es die Rezepte gibt, noch ein paar wichtige Bemerkungen, da ich immer wieder dazu gefragt wurde.

Reibe die Limettenschale ab und siebe das Mehl zum Teig. Vom Herd nehmen und den Zitronensaft einrühren. bei den Biskuitböden habe ich fast immer den Teig auf zwei Springformen verteilt und anschließend jeden Boden durchgeschnitten, sodass ich am Ende vier Böden pro Torte hatte. Den Saft dabei nicht wegwerfen, sondern gerne statt Zitronensirup auf den Tortenböden verteilen.

Füllung 24cm

500g gefrorene Himbeeren

150g Zucker

40g Speisestärke

400g weiche Butter

150g Frischkäse

500g frische Himbeeren

Zubereitung: Die gefrorenen Himbeeren mit dem Zucker einige Minuten kochen, Speisestärke in einer Tasse mit kaltem Wasser anrühren und dann zu den Himbeeren hinzugeben und unter Rühren mindestens eine Minute köcheln lassen.

Bei der 30er auch erst am Ende Zitronenabrieb und -saft hinzufügen. Für den ultimativ sommerlichen Genuss!

Zum Rezept für Pfirsich-Maracuja-Torte >>