Erdbeer panna cotta torte chefkoch
Gut für Gäste: Torte schon am Vortag zubereiten und direkt aus dem Kühlschrank servieren.
Cremige Erdbeer Panna Cotta Torte zubereiten
Schritt 1
Zuerst den dunklen Wiener Boden zubereiten. Danach den Boden auskühlen lassen.
Schritt 7
Einen Tortenring mit Folie auslegen und diesen um den Boden legen.
Schritt 8
Erdbeeren putzen und in Scheiben schneiden.
Wir haben noch viele Erdbeerkuchen und -torten im Angebot:
Panna cotta-Torte mit Erdbeeren
Zutaten
500 g Erdbeeren
2 EL Zucker
220 g Zucker
150 g Zartbitterschokolade
75 g Butter
3 Eier (Gr. 1/3 der Quarksahne auf dem Bröselboden in der Springform verteilen.
45°C erhitzen. Schokomasse unterrühren. Da sich die Panna Cotta Torte ohne Backen gut vorbereiten lässt, könnt ihr sie ganz entspannt genießen. Milch, Zitronenschale, Vanillin-Zucker und 100 g Zucker erwärmen, bis sich der Zucker gelöst hat. Und schaut gerne auch meine anderen No Bake Rezepte an – angefangen von der klassischen Kühlschranktorte über den Käsekuchen mit Schokokeksboden, die Low Carb Philadelphia Torte und die Buttermilch-Zitronentorte ohne Backen bis hin zuLimetten-Cheesecake.
Panna Cotta Torte
Das beliebte Dessert diesmal in Kuchenform – mit knusprigem Vanilleboden, sahniger Creme und fruchtigem Erdbeerspiegel
Menge 1kl.
Butter erwärmen, Schokolade darin schmelzen.
Schritt 3
Danach die Eimasse mit den Schneebesen des Handrührgeräts auf höchster Geschwindigkeit kalt schlagen.
Tipp: Die Eimasse wird durch das Erwärmen und Herunterkühlen stabilisiert.
Schritt 4
Mehl, Speisestärke und Kakaopulver durch ein Sieb zur Eimasse geben und unterheben.
Schritt 5
Die Butter schmelzen.
Mehl und Backpulver mischen und unterheben. Mit 2 Esslöffel Zucker bestreuen. Versteckt sie bis zum Servieren aber besser gut – ich spreche aus Erfahrung 😉 . 250 ml Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben. Braucht aber alles nicht viel Zeit.